L’activité restauration est implantée sur deux sites :
- A Champ sur Drac avec une cuisine centrale,
- A Susville en Matheysine avec un restaurant d’entreprise sous forme de self service dénommé "Le Plateau".
Les travailleurs de la cuisine centrale produisent 2 000 repas chaque jour, livrés en liaison froide, sur un secteur géographique allant de Voiron à La Mure. Nous prenons en compte les différents besoins de nos clients : repas mixés pour polyhandicapés, repas sans porc, régime …
Nous travaillons en collaboration avec une centrale d’achats qui nous permet de proposer des menus variés et équilibrés conformes aux recommandations du GEMRCN (Groupe d’Etudes des Marchés de la Restauration Collective et Nutrition).
Des menus spéciaux pour les fêtes et des repas à thème.
L'activité restauration propose également une offre de traiteur pour vos réunions, cocktails, séminaires et tout l'évènementiel. (Télécharger la fiche de nos prestations traiteur)
Le choix d'une prestation en liaison froide
Elle permet de diminuer les investissements importants que nécessite la réalisation d’une cuisine de collectivité intégrée. Les installations se limitent à des espaces de conservation, de mise en température et de présentation des plats pour le service en salle.
Certification
Iso 9001
Démarche HACCP
Le chiffre à retenir
2 000 repas préparés quodiennement